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Mes courses

- 3 portions de fromage Kiri®
- 1 sachet de chocolat en poudre
- 1 oeuf
- 75 g de sucre
- 100 g de farine
- 65 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

C'est parti !

Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et chocolat en poudre. Incorporez le beurre avec en pétrissant à la main pour obtenir une préparation sablée.
Ajoutez l’œuf et continuez à pétrir avec les mains afin d’obtenir une boule de pâte, en rajoutant un peu de farine si besoin.
Couvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Puis à l’aide d’un emporte-pièces rond ou d’un verre à thé, faites un nombre pair de sablés.
Enfournez pendant 10 à 15 min.
Sortez les sablés du four et déposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent.
Dans un bol, mélangez les portions de Kirii® et sucre vanillé.
Mettez cette préparation dans une poche à douille.
Recouvrez un sablé de préparation, puis déposez un second sablé sur le dessus.
Savourez !

Recette N°1381

ASTUCE Kiri ®

Vous pouvez préparer 2 mélanges de pâte, une avec du chocolat et l’autre sans, pour faire des sablés bicolores.
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