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Mes courses
- 2 portions de fromage Kiri®
- 300 g d'haricots verts
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 oignon moyen
- 1 poireau
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de céleri
- 7 branches de persil
- 700 ml d'eau chaude
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Coupez les extrémités des haricots verts. Epluchez les légumes et coupez la pomme de terre en petits cubes, l'oignon en quatre et le poireau en rondelle. Enlevez la peau des gousses d'ail.
Placez les haricots, pomme de terre, oignon, poireau, ail, branche de céleri et de persil dans une grande casserole et couvrez-les avec les 700 ml d'eau chaude. Ajoutez-y le cube de bouillon, le sel et le poivre.
Placez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition, cuisez 15 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Chinoisez vos légumes à travers une passoire en veillant à placer un bol en-dessous de la passoire pour récupérer l'eau de cuisson.
Placez les légumes dans un mixeur, ajoutez-y un peu d'eau de cuisson et les portions de Kiri®. Mixez et ajustez la consistance de la soupe en ajoutant petit à petit l'eau de cuisson à votre goût.
Réchauffez le potage et assaisonnez avec sel et poivre.
Servez chaud.
Recette N°1658
ASTUCE Kiri ®
Vous pouvez remplacer l'Ail en utilisant directement des portions de Kiri Ail et Fines Herbes.