• CAT AR

  • Nos sélections

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مشترياتي

- 4 قطع من جبنة كيري
- 150 غ من شريحة لحم البقر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 طماطم متوسطة، مقشرة، مقطعة إلى قطع
- 1 فلفل أخضر متوسط، مشوي، مقشر، مفروم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح و فلفل
- 250 غ من ورق البسطيلة
- زبدة ذائبة

لنبدأ

إستعملنا لهذه الوصفة جبنة كيري بقشدة الحليب
إعداد الحشوة
في مقلاة، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أضيفي الطماطم، الثوم، البقدونس، الكزبرة، مركز الطماطم، الفلفل الحلو، الكمون وقرصة من الملح والفلفل. اطهي لمدة 5 دقائق حتى تصبح الطماطم لينة.
اسحقي الطماطم بملعقة ثم اضافي الفلفل. اطهي لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
في مقلاة، سخني الزيت المتبقي. اضيفي البصل مع قليل من الملح والفلفل واطهي لمدة 5 دقائق.
اضيفي اللحم مع قليل من الملح والفلفل واطهي لمدة 15 دقيقة حتى يطها اللحم كليا.
اضيفي قطع جبنة كيري واخلطي حتى تذوب.
تشكيل البسطيلات
قطعي أوراق البسطيلة إلى شرائط رقيقة وادهنيها بالزبدة الذائبة.
ضعي دائرة قطرها 8CM قالب للفرن مغطى بورق الخبز.
ضعي في الجزء السفلي من الدائرة شرائط من ورق البسطيلة، ضعي فوقها الحشوتين ثم غطي بشرائط ورق البسطيلة.
قومي بالطهي في الفرن على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون البسطيلات ذهبيا.
قدميها فورا !

Recette N°1723

حيلة كيري

احرصي على دهن شرائط ورق البسطيلة جيدا بالزبدة لتكون مقرمشة.
Close Cookmode