• CAT AR

  • Nos sélections

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مشترياتي

- 4 قطع من جبنة كيري
- 250 مل من الحليب + القليل من الحليب البارد لإذابة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 عود قرفة
- 2 فصوص من القرنفل
- 75 غ من السكر المحبب
- 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
- 250 غ من ورق البسطيلة
- زيت نباتي للقلي
- 100 غ من اللوز المحمص المفروم
- سكر ناعم
- قرفة مطحونة

لنبدأ

إستعملنا لهذه الوصفة جبنة كيري بقشدة الحليب
إعداد الكريم
قومي بإذابة نشا الذرة في القليل من الحليب البارد.
ضعي قطع جبنة كيري في وعاء، اسحقيها بشوكة. أضيفي خليط النشا وامزجي.
في إناء متوسط، صبي 250 مل من الحليب وأضيفي عود القرفة ،القرنفل والسكر. قومي بغلي الحليب. دعي عود القرفة والقرنفل في الحليب لبضعة دقائق ثم أزيليهما.
أضيفي خليط جبنة كيري ونشا الذرة. اطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار، حتى يتكثف الكريم. أزيليه من فوق النار.
أخيرا، أضيفي ماء زهر البرتقال.
إعداد ورق البسطيلة
قصي أقراصا من ورق البسطيلة.
قومي بالقلي في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيها واستخدمي منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
على طبق تقديم، قومي بتشكيل طبقات متتالية من أقراص ورق البسطيلة والكريم.
قومي برش اللوز المفروم والسكر الناعم والقرفة المطحونة.
قدمي على الفور !

Recette N°1752

حيلة كيري

يمكنك تنكيه الكريم بالقهوة عن طريق إضافة 1 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية. إذا كنت لا تريدين قلي ورق البسطيلة، يمكنك خبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (كما فعلنا للميلفاي)
Close Cookmode