Loading...
مشترياتي
قشدة الجلبانة بالنعناع
- 4 قطع من جبنة كيري
- بصلة
- 1 كغ من الجلبانة
- 2 ملاعق كبيرة من النعناع العبدي المفروم
- 50 غ من الزبدة
- 4 بيضات
- 150 غ من شرائح لحم البقر
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح / إبزار
لنبدأ
إستعملنا لهذه الوصفة جبنة كيري بقشدة الحليب
قشدة الجلبانة
سخني البصل المفروم في الزبدة، ثم أضيفي الجلبانة
أضيفي الثوابل واسكبي نصف كأس من الماء
اتركيه يطبخ لمدة 15 دقيقة، ثم خلطي مع جبنة كيري والنعناع حتى تحصلي على خليط متجانس قشدي
اسلقي البيض في إناء ماء مغلى، قشري البيض واتركيه يغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق
اتركيه يبرد في الماء البارد
للتزين
قلبي قطع لحم البقر في مقلات وضعيها جانباً
اسكبي قشدة الجلبانة في طبق عميق، ثم ضعي البيض وسط الطبق
وأخيراً، ضعي قطع اللحم فوق الحساء
Recette N°593
حيلة كيري
لتسهيل سلق البيض، أضيفي الخل الأبيض في الماء المغلى