• CAT AR

  • Nos sélections

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مشترياتي

الحشوة :
- 3قطع جبنة كيري®
- 150 غ من كلي البقر مقطع إلى شرائح
- بصلة مفرومة
- 3 قرع مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملاعق كبيرة من القزبرة المفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 3 خيار مخلل(الكورنيشون)، مبشور
- الملح و الفلفل الأسود
مقادير التشكيل :
- 250 غ من ورق البسطيلة
- زبدة ذائبة

لنبدأ

إستعملنا لهذه الوصفة جبنة كيري بقشدة الحليب
الخطوة 1: إعداد الحشوة
في وعاء أضيفي الملح و الكمون و الفلفل الأسود إلى الكلي، وقومي بالتخليط جيدا لكي تمتص البهارات. قومي بشوي الكلي من الجهتين ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطبخيه لمدة 5 دقائق.
أضيفي القرع و الجزر إلى البصل و قومي بطهي الكل لمدة 10 دقائق مع التحريك بانتظام. أضيفي الكلي عند نهاية الطهي. ازيلي الإناء من فوق النار، أضيفي القزبرةوالبقدونس و الخيار المخلل و قطع من جبنة كيري®. أضيفي الفلفل الأسود و الملح حسب الذوق
الخطوة 3 : تشكيل السليلات
قطعي أقراصا من ورق البسطيلة، ادهنيها بالزبدة الذائبة وضعيها في قالب كعك المافن (أو أوعية صغيرة).
قومي بالطهي على درجة حرارة 210 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها.قومي بفصل السليلات عن القالب بعد إخراجها من الفرن و املئيها بالحشوة.

Recette N°3277

Close Cookmode