• CAT AR

  • Nos sélections

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

مشترياتي

- 4 قطع جبنة كيري
- 200غ شوكولاتة، مفرومة ناعماً
- 80غ زبدة
- 2 بيضات
- 80غ سكر
- قبصة ملح
- 200غ دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- 140 مليلتر حليب

لنبدأ

إستعملنا لهذه الوصفة جبنة كيري بقشدة الحليب
1- قومي بتقطيع جبنة كيري إلى مكعبات صغيرة واحتفظي بها جانبا.
2- في وعاء، ضعي 100غ من الشوكولاتة السوداء والزبدة و قومي بإذابتهما في حمام مائي.
3- في وعاء كبير وباستخدام الطراب الكهربائي، اخفقي البيض، والسكر، والملح إلى أن تحصلي على خليط أبيض كثيف.
4-اسحبي الخلاط من الوعاء وأضفي الدقيق وخميرة الحلوى عن طريق غربلتها ثم امزجي الخليط بملعقة.
5- أضيفي الحليب ثم أخلطي للحصول على خليط متجانس.
6- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة شيئًا فشيئًا ثم أخلطي مرة أخرى.
7- افرمي 100غ من الشوكولاتة السوداء المتبقية، و ادمجيها في العجين.
8- صبي الخليط في قوالب المافين المدهونة بالزبدة إلى غاية نصف القالب. ضعي 3 مكعبات من جبنة كيري في كل فطيرة صغيرة. اسكبي الخليط مجددا بحيث يصل ارتفاعه 3/4 ارتفاع قالب الموفين.
9- أطهي في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
10- بعد اخراجها من الفرن أتركيها تبرد قليلا قبل ازالتها من القوالب.

Recette N°3096

Close Cookmode