Loading...
Mes courses
للحشوة بجبنة كيري ®:
- 10 قطع من جبنة كيري®
- 480 ملل من الحليب كامل الدسم كيري®
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
للبسبوسة:
- 300 غ من السميد الرقيق
- 150 غ من الدقيق الأبيض
- 80 غ من جوز الهند
- 250 غ من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية
- 225 غ من الزبدة غير المملحة، ذائبة
- 240 ملل من الحليب كامل الدسم كيري®
- 3 بيضات متوسطة
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
- ورود مجففة للتزيين
للشراب:
- ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون
- 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال
- 720 غ من السكر
- 720 مل الماء
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1: تحضير الشراب:
في قدر اغلي السكر و الماء و الهيل المطحون و عصير البرتقال و قشر البرتقال. حركي لمدة 15 دقيقة إلى أن
يذوب السكر.
الخطوة 2: تحضير الحشوة بجبنة كيري ®:
في خلاط، أضيفي قطع جبنة كيري® و حليب كيري® و نشا الذرة و الهال المطحون و السكر و اخلطي جيدا
حتى تندمج جميع المكونات.
اطهي على نار خفيفة، مع التحريك باستخدام ملعقة مسطحة حتى تصبح كريمة كيري® سميكة وناعمة.
أزيلي الكريمة من النار. واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
الخطوة 3: تحضير طبقات البسبوسة:
في وعاء كبير، ضعي السميد الرقيق والدقيق و جوز الهند و السكر و الخميرة الكيماوية.
أضيفي الزبدة المذابة وحليب كيري® و البيض و قشر البرتقال. استمري في الخلط لتحصلي على عجينة بسبوسة
متجانسة. اقسمي العجينة إلى نصفين.
اسكبي عجينة البسبوسة في قالبين على شكل مربع (20 س 5 x س) في صفيحة فرن مغطاة بورق الفرن.
ضعي طبقتي البسبوسة في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة 4: التقديم:
احتفظي بطبقة واحدة في القالب، ثم قومي بسقيها بالشراب. أضيفي طبقة من كريمة جبنة كيري®
أخرجي طبقة البسبوسة الثانية من القالب وضعيها فوق كريمة جبنة كيري® ثم اسقيها بالشراب.
ضعي البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعة.
زيني البسبوسة بجوز الهند والورد المجفف. قدميها مع الشراب.
Recette N°3247