Loading...
Mes courses
- 4 قطع من جبنة كيري
- 2 بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة مفرومة
- 150 غ جلبانة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج محكوكة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من غارام مسالا
- ملح وفلفل أسود
- 250 غ ورق البسطيلة
- 1 صفار البيض
- زيت نباتي للقلي
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
إعداد الحشوة
في قدر, غطي البطاطس بالماء، أضيفي القليل من الملح وقم بالطهي لمدة 10 دقائق على نار قوية حتى تصبح نصف مطبوخة.
في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقومي بالطهي لمدة 3 دقائق.
قومي بتصفية البطاطس وأضفيها إلى البصل مع الجلبانة، معجون الطماطم، الزنجبيل، الكركم، الكمون، الكزبرة، الخردل، الفلفل الحار، غارام ماسالا، الملح والفلفل الأسود. قومي بالطهي لمدة 15 دقيقة تقريبا.
قطعي جبنة كيري إلى مربعات صغيرة.
أزيلي المقلاة من النار وأضيفي قطع من جبنة كيري إلى الخليط.
تشكيل المثلثات
قطعي ورق البسطيلة إلى شرائح طويلة بعرض حوالي 8 سم واستعمليها لتشكيل المثلثات.
ادهني الطرف بقليل من صفارالبيض لتثبيت المثلث.
قومي بقلي المثلثات في حمام زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها واستخدمي منديلا ورقيا لإزالة الزيت الزائد.
قدمي المثلثات فورا !
Recette N°1443
ASTUCE Kiri ®
يمكنكي تقديم الساموسا مع صلصة محضرة بجبنة كيري، الثوم المفروم، الكزبرة المفرومة والقليل من عصير الحامض.