Loading...
Mes courses
- للخضر :
- 500 غ بطاطس حلوة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
- قبصة ملح
- ماء
- لكفتة الديك الرومي :
- 300 غ كفتة الديك الرومي
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- قبصة جوزة الطيب محكوكة
- ملح و إبزار، حسب الذوق
- لكريمة جبنة كيري® :
- 5 قطع جبنة كيري®
- 500 مل حليب UHT كيري®
- 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- قبصة جوزة الطيب محكوكة ملح وإبزار، حسب الذوق
- للتزيين :
- 200 غ خبز محمص مطحون
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
الخطوة 1 : تحضير الحشوة
1- البطاطــس الحلــوة : فــي قــدر علــى نــار متوســطة، إغلــي المــاء و اطهــي البطاطــس الحلــوة لمــدة 8 دقائــق. يجــب أن تبقــى متماســكة بعــض الشــيء.
2- كفتـةالديـك الرومـي: فـي مقـلاة علـى نـار متوسـطة،سـخني زيـت الزيتـون. أضيفـي كفتـة الديـك الرومـي وجـوزة الطيـب والملـح وا بـزار،واطهيهـا لمـدة 5 دقائـق مـع سـحقها بملعقـة مسـطحة.
3- صلصة جبنة كيري® :
فــي وعــاء متوســط، إســحقي قطــع جبنــة كيــري® باســتخدام ملعقــة مســطحة. أضيفــي الحليــب
شــيئا فشــيئا. أخلطــي حتــى تحصليــن علــى كريمــة.
أضيفي النشا إلى كريمة واخلطي جيدا
فـي قـدر علـى نـار متوسـطة، صبـي الخليـط و أضيفـي جـوزة الطيـب و الملـح و ا بـزار. و اطهيـه مـع
التحريـك حتـى تصبـح الكريمـة سـميكة.
الخطوة 2: تجميع الغراتان
فـي وعـاءات منفـردة، ضعـي طبقـة مـن البطاطـس الحلـوة، غطيهـا بصلصـة جبنـة كيـري®، ثـم أضيفـي طبقـة
مـن الكفتـة، والقليـل مـن الكريمـة. طبقـة أخـرى مـن البطاطـس ثـم غطيهـا بكريمـة جبنـة كيـري®.
رشي وجه كل غراتان بالخبز المحمص و المطحون.
ضعــي غراتــان البطاطــس الحلــوة فــي فــرن مســخن علــى 180 درجــة لمــدة 25 دقيقــة حتــى يصبــح لونـه ذهبيـا. يبـرد قليـلا قبـل التقديـم.
Recette N°3239