Mes courses
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كيري ديليس
- 3 فطائر فرنسية متوسطة (كريب)
- 400 غرام سبانخ
- 8 فطر أبيض، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 6 سيبوليت، مفرومة (الثوم المعمر)
- 1 فص ثوم، مفروم
- ملح وفلفل، حسب الذوق
C'est parti !
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل، والملح، والفلفل.
اطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك بانتظام، ثم أضيفي الثوم واطهي لدقيقة أخرى.
أضيفي الفطر إلى المقلاة، اخفضي الحرارة واطهي لحوالي 10 دقائق مع التحريك حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
أضيفي قطع جبنة كيري والسبيوليت، امزجي واطهي لدقيقة حتى يذوب الجبن.
أزيلي الفطر من المقلاة وضعيه في وعاء.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي السبانخ، وأضيفي الملح والفلفل، واطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك، ثم أزيلي من النار.
ضعي طبقة من السبانخ على الفطيرة، ثم أضيفي خليط الفطر والبصل.
لفي الفطيرة بشدة، ثم قطعيها إلى قطع طولها 3 سم
قدمي فورا أو احفظي في وعاء محكم لأخذه خارجا
Recette N°2101