Loading...
Mes courses
العجين المكسر
- غ من الطحين 250
- غ من الزبدة 125
- بيضة
- سل من الماء 5
- ملح
صلصة الحامض
- بيضات 4
- لتر من الحليب 1/2
- مل من القشدة الطرية 60
- قطع من جبنة كيري® 3
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب محكوكة
- 3 ملاعق كبيرة من الجبنة إيدام المحكوكة
- حبة كبيرة من الباذنجان
- 3 حبات من القرع الأخضر
- عرش من الروزماري
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح و إبزار
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
العجين المكسر
خلطي الطحين مع الزبدة، الملح و ادلكيه ثم أضيفي البيض و الماء. تابعي الدلك حتى الحصول على عجين متجانس ثم احتفظي به في مكان بارد
القشدة
خلطي البيض مع الحليب، القشدة، جبنة كيري ®، جوز الطيب و الجبن المحكوك
قطعي القرع الأخضر و الباذنجان على شكل قطع صغيرة، و اقليها في زيت الزيتون مع إضافة الروزماري
إبسطي العجين و ضعيه في قالب خاص بالكيش ثم أدخليه أولا في فرن حرارته ° 170 لمدة 10 دقائق، بعد ذلك أضيفي الباذنجان و القرع الأخضر في وسط الكيش و اسكبي فوقها القشدة. ادخلي القالب إلى الفرن
اتركي الكيش تطهو لمدة 25 دقيقة في حرارة ° 180
Recette N°234
ASTUCE Kiri ®
للحصول على مذاق مختلف يمكنك إضافة الإبزار إلى القشدة