Loading...
Mes courses
- 4 قطع كيري
- 40 غ مربى الفراولة
- 150 غ دقيق القمح
- 145 غ زبدة غير مملحة
- 150 غ سكر سنيدة
- 3 بيضات
- 1 حامضة صفراء
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
سخني الفرن إلى حرارة °240 درجة مئوية (ضعي المنظم الحراري على7)
قشري الحامض .
في قدر سخني الزبدة إلى أن يصبح لونها عسليا (لون البندق)، قومي بصفيتها و اتركيها لتبرد.
في هذه الأثناء يقوم طفلك بخفق البيض مع السكر بواسطة الخفاق الكهربائي إلى حين الحصول على تركيبة كثيفة و بيضاء
أضيفي إليها الدقيق شيئا فشيئا و قشرة الحامض و حركي بلطف بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفي كوريات الزبدة الباردة
ضعي الخليط في جيب حلواني .
يقطع طفلك مربعات كيري إلى أربع مربعات صغيرة ثم يشرع في ملء 1/3 قوالب المادلين و يضع مربع جبنة كيري و قليلا من المربى. ثم يغطيها بباقي الخليط.
ضعي صينية المادلين 15 دقيقة في المجمد. ثم أدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. أتركيها حتى تصبح دافئة قبل إزالتها من القالب.
و ها هي وجبة المساء الخفيفة جاهزة.....
Recette N°1700
ASTUCE Kiri ®
يمكن الحفاظ على المادلين لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة. كلما كان المادلين باردا كلما حصلت عليه منتفخا و محدبا بشكل مميز .