• Catégories

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Mes courses

: لكريمة كيري
- 2 علب جبنة كيري 240 غ Tartine cuisine Nature
- 100 غ سكر سنيدة
- 1 (ليمون (الحامض
- 25 غ نشا الذرة
- 3 بيضات
- 120 مل قشدة طرية ثقيلة
- 50 مل حليب كامل الدسم كيري
لعجينة البسكويت :
- 200 غ بسكويت
- 50 غ زبدة غير مملحة ذائبة

C'est parti !

الخطوة 1:تحضير طبقة البسكويت
في خلاط كهربائي ضعوا البسكويت و اطحنوه جيداً باستعمال خلاط كهربائي. أضيفوا الزبدة المذابة وإمزجوا باستعمال ملعقة حتى يصبح الخليط متجانسا.
ضعوا البسكويت المطحون في قالب التشيزكيك 20 سم، وزعوه واضغطوا عليه في القعر وعلى جوانب القالب
اطهوه لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية. اخرجوه من الفرن ودعوه يبرد.
الخطوة 2: تحضير كريمة كيري
في وعاء كبير، ضعوا جبنة كيري والسكر ونشا الذرة، أخلطوا باستعمال خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى، و استمروا في الخلط بسرعة منخفضة حتى يصبح الخليط متجانسا
أضيفوا القشدة الطرية واستمروا في الخلط.
أضيفوا قشر الليمون (الحامض)وامزجوا الخليط.
الخطوة 3: الطهي والتبريد
صبوا كريمة التشيزكيك بجبنة كيري الدافئة فوق البسكويت ووزعوها بالتساوي
ضعوا التشيزكيك بجبنة كيري في فرن لمدة 10 دقائق على 210 درجة مئوية، ثم اخفضوها إلى 90 درجة مئوية لمدة ساعة.
عند انتهاء الطهي، أطفئوا الفرن واتركوا التشيزكيك داخله مع فتح الباب لمدة ساعة.
اخرجوا التشيزكيك من الفرن، ومرروا طرف السكين عبر الحواف لفصلها عن القالب، ثم غطوها بورق غذائي واحفظوها في الثلاجة ليلة كاملة.

Recette N°3431

Close Cookmode