• Catégories

frar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Mes courses

لتحضير المسمن:
- 250 غ من الدقيق الأبيض
- 250 غ من السميد الرقيق •
- • القليل من الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح •
- 200 مل ماء دافئ •
- 100 غ زبدة مذابة + 100 غ زيت للتوريق •
للحشوة:
- علبة كيري 1 Tartine & Cuisine Nature 140 غ
- 1 علبة التون بالزيت 80 غ •
- زيتون أسود، بدون نوى
- 2 ملاعق صغيرة من أعشاب البروفانس •
- • ملح وإبزار

C'est parti !

الخطوة 1: تحضير المسمن
في وعاء كبير، أخلطوا الدقيق والسميد والملح ثم الخميرة. أضيفوا الماء و أخلطوا حتى الحصول على عجينة لينة.
في وعاء صغير، أمزجوا الزبدة المذابة والزيت.
قسموا العجين إلى كويرات صغيرة، بسطوا كل كويرة على سطح العمل بعد دهنه.
قوموا برش الكويرات المبسطة بالقليل من الزيت والسميد. اطووها 3 مرات.
• ضعوا القليل من مزيج الزيت والسميد ثم اطووها 3 مرات على الجهة المعاكسة للحصول على شكل مربع.
في مقلاة، رشوا القليل من الزيت، قوموا بطهي المسمن 4 دقائق من كل جهة.
الخطوة 2: تحضير الحشوة
قطعوا الزيتون الأسود إلى شرائح.
في وعاء، أخلطوا بواسطة شوكة، التون وجبنة كيري والزيتون الأسود وأعشاب البروفانس.
أضيفوا الملح والإبزار حسب الذوق.
ضعوها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3: تقديم المسمن
في مقلاة، سخنوا المسمن على نار عالية.
ضعوا القليل من الحشوة على جانب المسمن ولفوها على شكل سيجار.
قدموها في صحن التقديم.

Recette N°3426

Close Cookmode