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Mes courses
Pour la basboussa:
- 1 yaourt Kiri® à la vanille
- 3 oeufs
- 100g d'huile végétale
- 165g de semoule
- 100g de sucre
- 7 g de levure chimique
- 50 g de poudre de coco
Pour la crème de Kiri®:
- 10 portions de fromage Kiri®
- 500 ml de lait entier Kiri®
- 20 g de sucre en poudre
- 20g de fécule de maïs
Pour le sirop:
- 100 g de sucre en poudre
- 175 ml d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger
- 2 cuil. à soupe d'eau de rose
Pour la décoration :
- Quelques roses séchées
- Poudre de noix coco
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Etape 1 : Préparer la basboussa
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez le yaourt Kiri®, l'huile puis la semoule et la poudre de noix de coco tout en continuant à mélanger jusqu'à
l'obtention d'une texture homogène.
Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm et versez-y la moitié de la préparation. Enfournez pendant 10 min.
Etape 2 : Préparer la crème de Kiri®
Dans une casserole moyenne, faites chauffer le lait Kiri®.
Ajoutez le sucre et la fécule de maïs et avec une cuillère en bois sur feu doux remuez sans vous arrêter pendant environ 10 min jusqu'à épaississement de la crème.
Rajoutez le fromage Kiri® et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez la crème de Kiri® dans le moule sur le fond de basboussa à l'aide d'une spatule.
Versez ensuite le reste de la préparation de basboussa sur la crème de Kiri® et remettez au four pendant 30 min.
Etape 3 : Décoration
Dans une casserole, versez tous les ingrédients et faites bouillir.
Versez le sirop sur la basboussa sortant du four.
Laissez complètement refroidir le gâteau à température ambiante avant de le démouler.
Au moment de servir, décorez la basboussa à la crème de Kiri® de quelques roses et de noix de coco râpé. Présentez.
Recette N°3317