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Mes courses
- 250g de feuilles de pastilla
- 150g de viande hachée
- 1 oignon blanc haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1⁄4 c. à café de gingembre
- 1⁄4 c. à café de noix de muscade
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 portions de fromage Kiri®
- Huile végétale pour la friture
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
POUR LA FARCE
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez la viande hachée, les épices et faites cuire l’ensemble.
Hors du feu, mélangez le tout avec les portions de fromage Kiri® et le persil haché.
POUR LES BRIOUATES
Coupez les feuilles de pastilla en deux. Sur chaque demi-feuille, déposez un peu de farce et pliez en triangle pour former des briouates.
Faites frire les briouates dans un bain d’huile chaud.
Egouttez-les sur du papier absorbant, puis servez chaud.
Recette N°299
ASTUCE Kiri ®
Pour donner un goût plus prononcé à vos briouates, remplacez les portions de fromage Kiri® par une cuillère à soupe de fromage Kiri® Ail et Fines Herbes.