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Mes courses
Pour le carrot cake
- 300g de carottes, rappées
- 4 œufs
- 180g d'huile de tournesol
- 200g de sucre
- 250g de farine
- 7g de levure chimique
- 2 cuill. à café de canelle
- 1 cuil. à soupe de noix de muscade rappée
- 120g de noix concassées
Pour le glaçage
- 1 pot Kiri tartine & cuisine Nature de 140g
- 20 g de sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
- Noix concassées
C'est parti !
Etape 1 : Préparer le Carrot cake
Préchauffez le four à 170°C
Dans un grand bol, fouettez au batteur électrique le sucre, les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile.
Tamisez la farine et la levure chimique puis ajoutez les au mélange. Remuez
Ajouter les carottes épluchées et râpées, les épices et les noix concassées. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule carré de 20cm préalablement beurré et fariné.
Enfournez à 170°C pendant 30min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Démoulez le cake sur une grille et laissez le refroidir.
Préparer le glaçage au Kiri
Dans un bol, placez le fromage Kiri et à l'aide d'une cuillère, travaillez le jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé. Mélangez.
Etalez le glaçage sur le gâteau froid. Parsemez de noix concassés, Disposez sur un plateau.
Recette N°3411