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Mes courses

POUR LA PÂTE
- 4 verres de farine
- 1 cuil et 1⁄2 à café de sel
- 4 cuil à soupe d’huile végétale
- 1 cuil à café de levure
POUR LA GARNITURE
- 6 portions de fromage Kiri®
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 cuil à soupe d’huile végétale
- 1 petit oignon finement haché
- 250 g de poulet haché
- 1 cuil à soupe de concentré de tomate
- 1 cuil à soupe de pignons de pin grillés
- 1⁄4 cuil à café de poivre blanc
- 1 cuil à soupe de basilic vert haché
- 1 gousse d’ail
- 1⁄2 cuil à café des 7 épices

C'est parti !

Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
POUR LA PÂTE
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et l’huile végétale puis ajouter la levure.
Verser la farine petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Laisser reposer pendant 30 min.
POUR LA FARCE
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle pendant 2 min puis ajouter le poulet haché et les morceaux de poivron vert.
Remuer pendant 5 min et ajouter le concentré de tomate.
Laisser cuire pendant 5 min.
Ajouter les portions de fromage Kiri®, les pignons de pin grillés, les 7 épices, le poivre blanc et le basilic haché.
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.
POUR LES CHAUSSONS
Etaler la pâte avec un rouleau pâtissier puis la découper en cercle à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposer 1 cuil à soupe de farce sur la pâte, puis plier et coller les bouts.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les chaussons.
Préchauffer le four à 250° et enfourner les chaussons pendant 15 min.
Servir aussitôt.

Recette N°307

ASTUCE Kiri ®

Les chaussons se conservent très bien au congélateur. Vous devrez simplement les réchauffer au four avant de les servir.
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