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Mes courses
POUR LA PÂTE
- 500g de farine
- 100g de lait en poudre
- 60g de beurre
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de levure
- 2 œufs
- Concentré de tomate
POUR LA FARCE
- 250g de viande hachée
- 2 grands oignons hachés
- 1 c. à soupe de sauce barbecue
- 1 c. à soupe de concentré
de tomate
- 1 gousse d’ail haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1⁄2 c. à café de cannelle
- 1⁄2 verre d’eau
- Persil haché
- Piment, sel, poivre
- 4 portions de fromage Kiri®
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
POUR LA FARCE
Faites revenir les oignons hachés dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajoutez l’ail et le sel, puis remuez bien le tout.
Ajoutez la viande hachée, les épices, puis le concentré de tomate.
Faites cuire à feu doux pendant 10 min.
Ajoutez la sauce barbecue et le persil.
Laissez refroidir.
POUR LA PÂTE
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le beurre et la levure.
Mélangez les œufs avec le lait en poudre, puis verser le mélange sur la mixture.
Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez en cercle à l’aide d’un emporte-pièce.
POUR LES CHAUSSONS
Déposez 1 c. à soupe de farce sur la pâte, pliez puis coller les bouts.
Disposez les chaussons sur une plaque farinée et badigeonnez de concentré de tomate.
Enfournez à 375° pendant 30 min.
Recette N°317
ASTUCE Kiri ®
Pour relever le goût de vos chaussons, vous pouvez remplacer les portions de fromage Kiri® par 1 cuillère à soupe de fromage Kiri® Ail et Fines Herbes.