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Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri
- 200 g de figues séchées
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 45 ml de jus d'orange
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Une pincée de sel
- Une pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de miel
- 6 carrés de pâte feuilletée (5 cm de long)
- 1 jaune d'oeuf
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préparer la farce
Placez les figues dans un grand bol, versez dessus de l'eau chaude et laissez-les tremper pendant 10 minutes pour les réhydrater. Egouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez l'oignon haché avec une pincée de sel et faites revenir pendant 3 minutes.
Ajoutez les morceaux de figues, le jus d'orange, le jus de citron, la cannelle et le miel. Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé.
Coupez les portions de fromage Kiri en cubes.
Façonner les feuilletés
Déposez au centre de chaque carré de pâte des cubes de fromage Kiri dans le sens diagonal, recouvrez avec le confit de figues.
Rabattez 2 coins opposés de la pâte sur la garniture et collez-les. Badigeonnez de jaune d'œuf.
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
Servez immédiatement !
Recette N°1448
ASTUCE Kiri ®
Pour une saveur sucrée versez un peu de miel sur les feuilletés à la sortie du four et servez de suite.