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Mes courses

GASPACHO
- 40 g de fromage Kiri® Ail & fines herbes
- 4 tomates
- 1 concombre
- ½ oignon rouge
- 2 poivrons rouge
- 3 tranches de pain de mie
- 3 cuil à soupe de vinaigre
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
TOMATES GRAPPES FARCIES
- ½ kg de tomates grappes
- 1 botte de basilic
- 80 g de fromage Kiri® Ail & fines herbes
-
- 2 tranches de pain de mie
- Sel/poivre

C'est parti !

Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Ail et Fines Herbes en pot
GASPACHO
Tailler les tomates, le concombre, l’oignon, les poivrons rouges en gros morceaux, puis ajouter le pain de mie, le vinaigre, l’huile d’olive et le fromage Kiri® Ail & fines herbes.
Assaisonner, puis laisser le tout macérer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Mixer et passer au tamis.
Mettre au frais.
TOMATES GRAPPES FARCIES
Découper les tomates grappes aux ¾, les vider et les garnir de fromage Kiri® Ail & fines herbes
Réserver au frais.
FINITION
Tailler le pain de mie en petits dés et les colorer au four à 180° pendant 10 minutes.
Verser le gaspacho dans une assiette creuse, disposer les tomates farcies et parsemer de croûtons.
Pour décorer, ajouter les feuilles de basilic et un trait d’huile d’olive.

Recette N°207

ASTUCE Kiri ®

Préparer votre gaspacho la veille, il sera plus savoureux.
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