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Mes courses
- 8 portions Kiri®
- 100 g de framboises
- 70 g de sucre
- 80 g de chocolat noir
- 10 cl d’eau
- 25 cl de crème liquide
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Faites fondre au bain marie les 2/3 tiers du chocolat, une fois fondu, versez-le sur le restant de chocolat.
Votre enfant mélange le chocolat pour tout faire fondre.
Versez le chocolat dans 2 feuilles plastiques de classeur, étalez à la main et laissez figer au réfrigérateur.
Mettez l’eau à bouillir avec le sucre puis versez le tout sur les portions Kiri®, préalablement placées dans un saladier, et mélangez.
Au batteur, montez la crème en chantilly.
Votre enfant ajoute délicatement le mélange à base de fromage Kiri® à la crème montée.
Coupez les framboises en deux.
Votre enfant met les framboises au fond des verrines.
Versez la mousse sur les framboises et laissez reposer au frais 1 heure.
Recette N°855
ASTUCE Kiri ®
Si vous n’avez pas de poche à douille pour remplir proprement les verrines, utilisez un sac de congélation et coupez un angle. Vous pouvez ajouter un peu de croquant à cette recette en ajoutant du riz soufflé dans le chocolat avant de le faire refroidir.