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Mes courses
- 8 mini burgers
- 400 g de viande hachée
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de piment doux
- 1⁄2 c. à café de piment fort
- 2 petites tomates
- 3 c. à soupe huile d’olive
- Sel/poivre
- 3 portions de fromage Kiri®
TFAYA D’OIGNONS
- 2 oignons
- 1⁄2 citron confit
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Assaisonner la viande hachée et y ajouter l’ail haché, le persil, la moutarde, le sel et le poivre.
Façonner des galettes de 6 cm de diamètre.
TFAYA D’OIGNONS
Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive, puis y ajouter le cumin, le piment doux, le piment fort, la coriandre et le citron confit.
Mettre de côté.
Tailler les tomates en rondelles, et cuire les steaks hachés.
Découper les mini burgers en 2 et les tartiner de fromage Kiri®.
Ajouter la tfaya d’oignons, puis déposer le steak haché, la tomate et quelques pluches de coriandre.
Recette N°244
ASTUCE Kiri ®
Pour former des steaks hachés réguliers, utiliser un emporte pièce de
6 cm de diamètre.