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Mes courses
- 250g de feuille de pastilla
- 200g de crevettes en morceaux
- 200g de champignons émincés
- 1 œuf entier fouetté
- 1 gousse d’ail hachée
- Persil haché
- 1 échalote
- 5g de beurre
- 4 portions de fromage Kiri®
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Faites suer l’échalote dans une poêle avec le beurre.
Ajoutez le persil haché et les champignons.
Ajoutez les morceaux de crevettes et assaisonnez de sel, poivre et cumin.
Ajoutez l’ail, puis faites cuire le tout pendant 10 minutes. Hors du feu, laissez la farce de côté.
Tartinez la feuille de pastilla avec du fromage Kiri®.
Coupez les feuilles en deux. Sur chaque moitié, déposez un peu de farce, fermez les côtés de la feuille avec l’œuf fouetté et roulez en cigare, puis répéter l’opération pour le reste.
Faites frire les cigares dans un bain d’huile très chaud.
Egouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.
Recette N°294