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Mes courses
- 50 g de fromage Kiri® Délice
- 50 cl de crème liquide
- 45 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 pincée de fleur de sel
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Délice
Faire chauffer le fromage Kiri® Délice et la crème à feu vif.
Dans une autre casserole, cuire le sucre jusqu’à obtenir une coloration caramel.
Verser le mélange de crème et de fromage Kiri® sur le caramel et faire décuire.
Hors du feu, ajouter le beurre et la fleur de sel, mélanger le tout et réserver au frais.
Recette N°149
ASTUCE Kiri ®
Pour décuire le caramel, verser la crème petit à petit pour éviter que des cristaux de sucre ne se forment.