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Mes courses
- 1 concombre, coupé en lamelles
- 1 aubergine, coupée en lamelles
Garniture Kiri avocat
- 4 portions de fromage Kiri
- 1 avocat, bien mûr, épluché
- 10 olives vertes, dénoyautées et coupées en petits morceaux
- 1/2 citron confit, coupé en petits cubes
- 6 feuilles de basilic, finement ciselées
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- Une pincée de poivre, au goût
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Préparez la garniture
Ecrasez légèrement les portions de fromage Kiri et la chaire d'avocat puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Façonnez les roulés
Chauffez l'huile d’olive, et cuisez-y les lamelles d’aubergine avec un peu de sel les deux faces environ 3 minutes. Placez sur du papier absorbant.
Sur les lamelles de légumes, étalez une fine couche de la garniture, puis roulez-les. Fermez l'extrémité à l'aide d'un cure-dent. Servez immédiatement.
Recette N°2561
ASTUCE Kiri ®
Préparez la garniture Kiri avocat juste avant de les rouler car l’avocat à tendance à noircir.