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Mes courses
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre semoule
- 1 œuf
-
1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- Confiture de votre choix
- 25 g de fromage Kiri® Douceur de Jben
POUR DÉCORER
- Sucre glace
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Douceur de Jben
Travaillez le beurre en pommade et mettez-le à l’écart.
Dans un saladier, versez petit à petit la farine. Mettez le beurre au centre ainsi que
le sel, le sucre vanillé et le sucre semoule.
Mélangez l’ensemble rapidement, ajouter l’œuf et le fromage Kiri® Douceur de Jben.
Travaillez le tout encore rapidement pour en former une boule, enveloppez-la dans un torchon ou un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
Farinez le plan de travail et étalez la boule de pâte à l’aide d’un rouleau jusqu’à 3 mm d’épaisseur environ.
Découpez avec des emporte-pièces de formes différentes.
Disposez les biscuits sur une plaque de four avec du papier sulfurisé.
Enfournez à 180° pendant 10 min environ.
Fourrez de confiture de votre choix les sablés et saupoudrez de sucre glace.
Recette N°255
ASTUCE Kiri ®
Pour maximiser le croustillant de vos sablés, fourrez-les de confiture juste avant de les servir.