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Mes courses
- 4 patates douces
- 1 branche de fenouil
- 1 branche de réglisse (arq’sousse)
- 3 feuilles d’estragon (tarkhoune)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 portions de fromage Kiri®
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Epluchez les légumes et coupez-les en dés.
Mettez-les dans une grande casserole avec la branche de fenouil. Ajoutez la branche de réglisse et les feuilles d’estragon. Couvrez avec 850 ml d’eau et émiettez le cube de bouillon.
Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez les deux portions de fromage Kiri®, mixez et filtrez à l’aide d’une passoire fine. Assaisonnez selon votre goût.
Servez chaud !
Recette N°505