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Mes courses
- 125 g de quatre-quarts
- 3 portions Kiri®
Pour un nappage nature
- 1 blanc d’œuf
- 2 portions Kiri®
- 20 g de sucre
Pour un nappage au chocolat dessert/pâtissier
- 120 g de chocolat
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
Pour le dressage
- Des biscuits fins et longs en chocolat ou des pailles colorées comme support comestible de la sucette
- Des décorations (vermicelles ou billes en chocolat)
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Pour les sucettes
Votre enfant émiette le quatre-quartsdans un saladier.
Votre enfant ajoute les 3 portions Kiri®.
Votre enfant malaxe jusqu’à obtenir une pâte homogène et forme 15 boules de 3cm de diamètre.
Votre enfant pique les boules de gâteau sur le biscuit support.
Laissez-les reposer 30 min au réfrigérateur.
Pour le glaçage
Montez 1 blanc d’œuf en neige à l’aide d’un batteur ou d’un fouet.
Incorporez doucement 2 portions Kiri® préalablement écrasées finement.
Rajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Tenez votre boule par le biscuit qui sert de support, et nappez-la avec le glaçage à l’aide d’une cuillère, pour l'enrober entièrement.
Variez les plaisirs avec un nappage chocolat
Votre enfant casse le chocolat en morceaux.
Faites fondre le chocolat : au micro-onde, en mettant les morceaux dans un récipient adapté, y ajouter 4 cuillerées à soupe d’eau froide et chauffez 1min30 à 500w, remuez. Si nécessaire, remettez de nouveau à chauffer 30 secondes à 500w, et mélangez vivement
Incorporez ensuite 4 cuillères à soupe de crème liquide à la préparation fondue et mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Pour une application facile, procédez au nappage rapidement après avoir laissé reposer les sucettes au frigo et pour cela tenez votre boule par le biscuit et nappez-la avec le chocolat à l’aide d’une cuillère, pour l'enrober entièrement.
Recette N°994
ASTUCE Kiri ®
Votre enfant peut décorer la sucette avec les vermicelles ou billes en chocolat sur l’ensemble de la sucette, sur sa moitié, selon son envie !