Loading...
Mes courses
BEGHRIR
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 250 g de semoule fine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil à soupe de levure boulangère
- 45 cl d’eau
FARCE
- 100 g de fromage Kiri® Délice
- 2 cuil à soupe d’aneth haché
- 130 g de saumon fumé
- ½ citron
- Sel/poivre
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Délice
BEGHRIR
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer pendant 30 à 45 minutes.
Cuire les beghrir dans une poêle.
FARCE
Mélanger le fromage Kiri® Délice avec l’aneth, le jus de citron, le zeste de citron et l’huile d’olive.
Assaisonner.
Déposer un beghrir à plat et recouvrir du mélange de fromage Kiri® Délice en boudin.
Parsemer de morceaux de saumon fumé, puis rouler le beghrir à l’aide d’un papier film.
Répéter l'opération pour tous les beghrir.
Réserver au frais pendant 1 heure, et découper en forme de makis.
Recette N°135
ASTUCE Kiri ®
Ne pas faire des beghrir trop épais, pour qu’ils soient plus faciles à rouler.