Loading...
Mes courses
- 4 قطع من جبنة كيري
- 2 برتقال متوسط الحجم
- 20 غ من الزبدة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 مغلف من سكر الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
- 250 غ من ورق البسطيلة صغير الحجم
- 1 صفار البيض
- ماء
- زيت نباتي للقلي
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
إعداد الحشوة
ضعي البرتقال في إناء من الماء البارد ودعيه يطهو لمدة 25 دقيقة من الغليان، ثم قومي بتصفية البرتقال. كرري هذه العملية باستعمال الماء البارد من جديد.
قطعي البرتقال إلى قطع وأزيلي بذوره وامزجيه في الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.
قومي بإذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي خليط البرتقال، امزجي واطهي لمدة دقيقتين.
أضيفي السكر وسكر الفانيليا وتابعي الطهي مع التحريك بانتظام لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء. أزيلي المقلاة من فوق النار وأضيفي أخيرا القرفة وماء زهر البرتقال. دعي الخليط يبرد تماما.
قومي بدمج قطع جبنة كيري مع خليط البرتقال.
تشكيل الأصابع
شكلي الأصابع وادهني الطرف بصفار البيض لتثبيتها.
قومي بالقلي في حمام زيت ساخن حتى يصبح لون الأصابع ذهبيا، ثم استعملي منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائدة.
قدمي الأصابع فورا بينما لا تزال ساخنة ومقرمشة !
Recette N°1735
ASTUCE Kiri ®
إذا كنت تحبين طعم الليمون الهندي، يمكنكي استبدال البرتقال بالليمون الهندي واتباع نفس الطريقة.
لمذاق حلو، يمكنكي صب بعض العسل على البريوات بمجرد إخراجها من حمام الزيت.