Loading...
Mes courses
- 4 قطع جبنة كيري®
- 500 غرام بلح البحر (المحار)
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 سيقان الكرفس، مقطع إلى قطع
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 حبات بطاطس متوسطة، مقطعة إلى قطع
- 4 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة
- 2 أورق الغار (موسى)
- القليل من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
- ماء
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
ضعي المحار في قدر كبير وغطي بالماء المغلي. اطهي على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تفتح صدف المحار.
صفي المحار، مع الإحتفاظ بماء الطهي، ضعيه ليبرد. أزيلي أصداف المحار وقطعيه إلى قطع.
في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل، الكرفس، الثوم، الملح، اطهى لمدة 5 دقائق مع التحريـك باستمرار.
أضيفي البطاطس، الذرة، ورق الغار، الزعتر، الفلفل. غطي بإضافة 1 لتر من ماء طهي المحار مع إضافة الماء إذا لزم. اغلي واطهي لمدة 15 دقيقة حتى تطهى البطاطس.
أزيلي ورق الغار، وصفي الخضر، مع الإحتفاظ بماء الطهي، وضعيهـا في وعـاء. أضيـفي قطـع جبنـة كيري® واخلـطي بخلاط كهـربـائي واتركي بضع قطع البطاطس والذرة بدون هرس.
أضيفي ماء الطهي تدريجيا وامزجي بملعقة خشبية للحصول على التماسك المرغوب فيه.
ضعي الحساء في قدر، أضيفي المحار المقطع، واغلي لدقيقتين. قدمي فورا.
هذا الحساء يصبح أفضل، عند تحضيره وتناوله في الغد
Recette N°2387