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Mes courses

- 10 portions de fromage Kiri®
- 500 g de pâte feuilletée
- 150 g d'olives noires émincées
- 1 cuil. à soupe de thym
- 1 jauned'œuf+1cuil.àcaféde vinaigre

C'est parti !

Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
Etape 1: Préparer la farce aux olives
Dans un bol moyen, écrasez les portions de Kiri® à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez les olives émincées, le thym séché et mélangez bien. Réservez.
Etape 2 : Assembler les Fatiras
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 mm d'épaisseur. Avec un emporte-pièce rond de 12 cm de diamètre, découpez la pâte en cercles.
Déposez une belle cuillère de farce au centre de chaque disque en laissant les bords dégagés.
Brossez les bords des fatiras avec le mélange de jaune d'oeuf et vinaigre.
Placez un second disque de pâte sur le dessus et pressez légèrement sur les bords pour les coller ensemble. À l'aide d'une fourchette, décorez les contours.
Avec un couteau, faites une croix légère sur le dessus des Fatiras, puis badigeonnez la surface avec le restant de jaune d'oeuf au vinaigre.
Placez les Fatiras sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que les Fatiras soient bien dorées. Servez tiède.

Recette N°3260

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