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Mes courses
- 4 portions de fromage Kiri
- 200 g de chocolat, finement haché
- 80 g de beurre
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- Une pincée de sel
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 140 ml de lait
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® à la Crème de Lait
1- Commencez par couper les portions de fromage Kiri en petits cubes. Réservez de côté.
2- Dans un bol, placez 100 g de chocolat noir et le beurre et faites-les fondre au bain-marie.
3- Dans un grand bol, fouettez avec un batteur électrique les œufs, le sucre et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4- Retirez le batteur, ajoutez la farine et la levure chimique en les tamisant. Mélangez avec une spatule.
5- Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu petit à petit et mélangez.
7- Hachez les 100 g de chocolat noir restant. Incorporez-le à la pâte.
8- Versez la pâte dans les moules à muffins beurré jusqu'à la moitié de la hauteur. Déposez 3 cubes de fromage Kiri dans chaque muffin puis recouvrez avec un peu de pâte jusqu'au 3/4 de la hauteur du moule.
9- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ.
10- A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Recette N°3095