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Mes courses
- 2 grosses cuillères à soupe de Kiri® Délice
- 130 g de farine
- 100 g de sucre
- 115 g de beurre
- 1 blanc d’oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une grosse poignée d’amandes effilées
C'est parti !
Pour cette recette nous avons utilisé le fromage Kiri® Délice
Dans un grand bol, mettez le beurre coupé en morceaux, puis intégrez tous les autres ingrédients. Mixez par impulsions jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Etalez un film alimentaire sur le plan de travail. A l’aide d’une cuillère, déposez la pâte en forme de boudin sur le film.
Roulez et formez un rouleau épais (environ le diamètre d’un verre à thé).
Mettez au réfrigérateur pendant 1h30 pour que la pâte raffermisse.
Préchauffez le four à 180°C. Préparez la plaque à pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé.
10 min avant la sortie du frigo, prenez un œuf, séparez le blanc et jaune et conservez uniquement le blanc. Déposez les amandes effilées dans une assiette plate.
Sortez le rouleau de pâte du réfrigérateur et ôtez le film plastique.
Découpez le rouleau de pâte en tranche de 1 cm.
A l’aide d’une pince, roulez les contours des biscuits dans le blanc d’œuf puis roulez-les dans les amandes effilées.
Déposez les sablés sur la plaque et faire cuire en surveillant la cuisson pour que les sablés soient juste dorés.
Laissez refroidir et dégustez-les avec un verre de thé !
Recette N°1382